Kebangkitan Mie Instan Cina
Penulis: Yvonne
Diedit oleh: Yang Xiu Feng (Cetak Ulang dari Web Ekonomi Cina)
Mie instan 'bad-mouth' akan kembali lagi.
Menurut data Nielson, ini menunjukkan bahwa penjualan pasar mie instan Tiongkok meningkatkan pertumbuhan tahun ke tahun sebesar 3,2%, dan penjualan meningkatkan pertumbuhan tahun ke tahun sebesar 8%. Mie instan Cina menurun sejak 2013, dan sekarang mereka akhirnya diantar di musim semi.
Data laporan tahunan dua perusahaan mi instan semakin menegaskan bahwa industri ini sedang pulih: Pada tahun 2018, manfaat bisnis mi instan Uni-President meningkat sebesar 5,73%, manfaat bisnis mi instan Master Kong meningkat sebesar 5,66%.
Sepertinya topik panas “penurunan konsumsi” yang telah dibahas oleh semua orang, tetapi jika melihat dengan dekat pada mie instan comeback kita dapat mengatakan bahwa ini sebenarnya bukan “mie instan sederhana” yang sama, itu telah “dipelajari lebih lanjut, berhasil, dan melakukan operasi kosmetik ".
Paket mie instan pertama kali ditemukan di Jepang pada tahun 1958, sudah enam puluh tahun pada tahun lalu. Sebagai pasar mie instan terbesar, mie instan Chine pernah tidak disukai, pemulihan tahun lalu mungkin merupakan hadiah terbaik untuk ulang tahun ke-60.
Pada 2013, rata-rata 1456 bungkus mie instan dibuka per detik di Tiongkok, kemudian menurun. Kami hanya membuka 1.221 bungkus mie instan per detik di 2016. Hal-hal menjadi lebih baik pada 2017, 14 bungkus lagi dibuka per detik. Sampai tahun lalu, tanda-tanda pulihnya industri mie instan menjadi cerah dan jelas.
Mie instan pernah menjadi industri matahari terbenam di Cina, terutama karena dilabeli dengan label "Tidak Sehat". Di bawah tren konsumsi baru, konsumen beralih ke makanan ringan yang lebih sehat dan dengan pesatnya perkembangan layanan pengiriman makanan, kami dapat makan makanan segar dan sehat kapan saja dan dimana saja. Siapa yang makan mie instan lagi?
Dalam laporan Tren Pangan dan Minuman Global 2019 yang disediakan oleh Mintel, disebutkan bahwa konsumen tidak lagi berkompromi dengan kesehatan dan kualitas demi kenyamanan. Namun, mie instan Merek masih percaya bahwa mie instan dapat diselamatkan.
Kebutuhan umum dari masyarakat adalah alam, nutrisi, dan kesehatan. Merek mie instan juga berupaya menghapus label “Junk Food” dari produk mereka. Menurut Basis Data Produk Baru Mintel Global, produk mie instan baru lebih fokus pada kesehatan dan kebersihan. Non-goreng adalah arah sehat lain dari mie instan.
Selain peningkatan pada bagian kesehatan, mie instan juga dapat meningkatkan pengalaman konsumsi konsumen dengan meningkatkan kualitas.
Menurut laporan tahunan Master Kong 2018, tentang tren kenaikan kelas menengah dan peningkatan konsumsi, perusahaan ini secara bertahap fokus pada pasar kelas atas dan kelas atas, dan menggabungkan harga tinggi dan mie high-end sebagai “harga tinggi baru ” Dan mendefinisikan kembali mie pot dengan lebih dari Sepuluh Yuan Cina sebagai "super high-end". Bahkan, "super high-end" secara langsung merangsang pertumbuhan bisnisnya. Pada tahun 2018, penjualan tas mie harga tinggi Master Kong dari tahun ke tahun meningkat 10,61%, penjualan mie dan mie pot dari tahun ke tahun meningkat 5,50%, penjualan skrip mi dan camilan mi harga rendah turun 23,92% dari tahun lalu
Selain Master Kong, Uni-Presiden telah secara terbuka menyatakan bahwa mereka akan keluar dari pasar untuk mie instan murah dan fokus pada salah satu "mie harga tinggi". Dari 2014 hingga 2015, tingkat pertumbuhan mie harga tinggi ini melampaui 100% dua tahun berturut-turut, penjualan melebihi lebih dari 500 juta Yuan.